jídelníček

NABÍZÍME VÁM OBĚDY
V BIO KVALITE OD
FIRMY BIONEA

9.9.2019(pondělí)

Polévka

hovězí polévka s nudlemi a zeleninou
hovězí vývar*, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, kapusta*, domácí nudle*, mořská sůl, koření Dobrá nálada*
Obsažené alergeny: 9, 1, 3

Hlavní jídlo

smažený steak z aljašské tresky, vařené brambory, tatarka Bionea
aljašská treska, koření piráta Barbossy*, citrónová šťáva*, pšeničná mouka*, vejce*, strouhanka*, řepkový olej*, mořská sůl, brambory*, zakysaná smetana*, nakládaná okurka*, mořská sůl
Obsažené alergeny:  4, 1, 3, 11, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

těstoviny s mrkvovým pestem se slunečnicovými semínky
těstoviny*, olivový olej*, mrkev*, česnek*, slunečnicová semínka*, mořská sůl, kravský sýr*
Obsažené alergeny:  1, 7

10.9.2019(úterý)

Polévka

kapustnica se sušenými švestkami
řepkový olej*, cibule*, kapusta*, koření paprika*, sušené švestky*, brambory*, mletý kmín*, česnek*, ovesná mouka*, mořská sůl, divoké koření*, smetana*

Obsažené alergeny: 1, 7

Hlavní jídlo

znojemská hovězí pečeně, domácí kynutý celozrnný knedlík
hovězí maso*, vývar z kostí*, řepkový olej*, cibule*, nakládaná okurka*, jemná hořčice, pšeničná mouka*, vejce*, droždí, celozrnné pečivo*
Obsažené alergeny:  9, 10, 1, 11, 3

Vegetariánské hlavní jídlo

zeleninové ratatouille s dobromyslí, dušená rýže
cibule*, cuketa*, lilek*, papriky*, drcená rajčata*, řepkový olej*, česnek*, rozmarýn*, tymián*, mořská sůl, rýže*

Obsažené alergeny: 

Proč biopotraviny?

Jsme si vědomi, že nejpřirozenější stravou, kterou můžeme dětem i dospělým nabídnout, představují pokrmy vytvořené z biopotravin. Proto suroviny používané pro výrobu jídel pocházejí ve většině případů z ekologických farem.

Cena oběda 85 Kč

Cena svačinky 10 Kč

 

11.9.2019(středa)

polévka z červené čočky, rajčat a cukety
cibule*, řepkový olej*, drcená rajčata*, cuketa*, loupaná červená čočka*, saturejka*, zeleninový bujón*, česnek*, mořská sůl
Obsažené alergeny: 9

Hlavní jídlo

pečená krůtí prsa na medu a pomerančích, šťouchané brambory
krůtí stehna a vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, řepkový olej*, pomeranče*, tymián*, mořská sůl, med, ječná mouka*, brambory*
Obsažené alergeny: 9, 1

Vegetariánské hlavní jídlo

knedlíčky plněné tempehem sypané restovanou cibulkou, dušené červené zelí
bramborové těsto*, uzený tempeh*, cibule*, řepkový olej*, celer*, mořská sůl, červené zelí*, cibule*, řepkový olej*, mletý kmín*, třtinový cukr*, vinný ocet*, ječná mouka*, mořská sůl

Obsažené alergeny: 6, 9, 1

12.9.2019(čtvrtek)

Polévka

krémová květákovo-bramborová polévka
řepkový olej*, cibule*, květák*, brambory*, mléko*, mořská sůl, mletý kmín*, zeleninový bujón*, ovesná mouka*, muškátový oříšek*
Obsažené alergeny: 7, 9, 1

Hlavní jídlo

rizoto s kuřecím masem a zeleninou, sypané sýrem
vepřové maso*, řepkový olej*, cibule*, česnek*, naťové bylinky*, mléko*, kuřecí stehna a vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, česnek*, mrkev*, pórek*, dýně*, cuketa*, tamari, kravský sýr*
Obsažené alergeny: 9, 6, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

asijské nudle s restovaným tofu, zeleninou a mungo klíčky
řepkový olej*, cibule*, česnek*, mrkev*, bílé zelí*, pórek*, žlutá paprika*, tamari sojová omáčka, mungo klíčky, tofu natural*, zeleninový bujón*, mořská sůl, asijské nudle

Obsažené alergeny: 6, 9, 1

13.9.2019 (pátek)

Polévka

kuřecí vývar se zeleninovými noky
vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, mořská sůl,
noky: pšeničná mouka*, květák*, mrkev*, hrášek*, vejce*
Obsažené alergeny: 9, 1, 3

Hlavní jídlo

krůtí maso s hořčičnou omáčkou, těstoviny
krůtí stehna, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, jemná hořčice, mléko*, citrónová šťáva*, ječná mouka*, mořská sůl, těstoviny*
Obsažené alergeny: 9, 10, 7, 1

Vegetariánské hlavní jídlo

smažené zeleninové špízy v sezamových semínkách, šťouchané brambory, mrkvový dip
dýně*, cuketa*, papriky*, cibule*, provensálské bylinky*, mořská sůl, pšeničná mouka*, vejce*, sezamová semínka*, strouhanka*, řepkový olej*, brambory*, bílý jogurt*, mrkev*, česnek*, mořská sůl
Obsažené alergeny: 1, 3, 11, 7

Ňamina pro mlsounka

jablka zapečená s litým piškotem, šlehaný skořicový tvaroh
jablka*, máslo*, třtinový cukr*, strouhanka*, skořice*, piškot: žloutky*, bílky*, třtinový cukr*, hrubá mouka*, tvaroh*, med, skořice
Obsažené alergeny: 7, 1, 11, 3

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11

1 Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu)
Podskupiny:
1p – obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž – obilnina obsahující lepek – žito
1j – obilnina obsahující lepek – ječmen
1o – obilnina obsahující lepek – oves
1š – obilnina obsahující lepek – špalda
1k – obilnina obsahující lepek – kamut
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karetonoidních přípravků)
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů,
včetně ethanolu zěmědělského původu, laktinolu)
8 Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických
destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b – skořápkové plody a výrobky z nich – lískové ořechy
8c – skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d – skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e – skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f – skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g – skořápkové plody a výrobky z nich – makadamie
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich