jídelníček

NABÍZÍME VÁM OBĚDY
V BIO KVALITE OD
FIRMY BIONEA

13.1.2020(pondělí)

Polévka

rajská polévka s těstovinami
zeleninový bujón*, drcená rajčata*, rajčatový protlak*, cibule*, česnek*, olivový olej*, třtinový cukr*, těstoviny ditalini*, ovesná mouka*, mořská sůl, bazalka*
Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní jídlo

smažený mletý steak z hoki, vařené brambory, tatarka Bionea
hoki, řepkový olej*, koření piráta Barbossy*, česnek*, citronová šťáva*, rýže*, vejce*, pšeničná mouka*, strouhanka*, brambory*, zakysaná smetana*, nakládaná okurka*, mořská sůl, třtinový cukr*
Obsažené alergeny: 4, 1, 3, 11, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

zeleninové ragú s restovaným lilkem, těstoviny
květák, růžičková kapusta, lilek*, olivový olej*, koření paprika*, cibule*, česnek*, tymián*, mléko*, ječná mouka*, mořská sůl, těstoviny*
Obsažené alergeny: 7, 1

14.1.2020(úterý)

Polévka

kuřecí vývar s tyrolskými knedlíčky
vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, celer*, mrkev*, petržel*, pečivo*, mořská sůl, petrželová nať*, řepkový olej*, cibule*, vejce*, mléko*, zeleninový bujón*
Obsažené alergeny: 9, 1, 11, 3, 7

Hlavní jídlo

krůtí maso se smetanovou omáčkou s žampiony, dušená rýže
krůtí stehna, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, česnek*, žampiony, mořská sůl, ječná mouka*, smetana*, rýže*
Obsažené alergeny: 9, 1, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

hrachová kaše se zeleninou, rajčaty a sojovým párečkem vařeným v páře
žlutý hrách*, cibule*, řepkový olej*, drcená rajčata*, česnek*, tymián*, saturejka*, mrkev*, brambory*,
petrželová nať*, citrónová šťáva*, mořská sůl, sojový párek
Obsažené alergeny: 6

Proč biopotraviny?

Jsme si vědomi, že nejpřirozenější stravou, kterou můžeme dětem i dospělým nabídnout, představují pokrmy vytvořené z biopotravin. Proto suroviny používané pro výrobu jídel pocházejí ve většině případů z ekologických farem.

Cena oběda 85 Kč

Cena svačinky 10 Kč

 

15.1.2020(středa)

Polévka

staročeská bramboračka
cibule*, brambory*, zeleninový bujón*, řepkový olej*, česnek*, mrkev*, celer*, petržel*, houby, mletý kmín*, majoránka*, kapusta*, ovesná mouka*, petrželová nať*
Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní jídlo

kuřecí paličky na tymiánu, šťouchané brambory, mrkvový salát s jablky
kuřecí paličky, Frankyho koření*, koření paprika*, tymián*, mořská sůl, řepkový olej*,brambory*, mrkev*, jablka*, citrónová šťáva*, třtinový cukr*
Obsažené alergeny:

Vegetariánské hlavní jídlo

robi nudličky se zeleninou, bulgur
robi, cibule*, zeleninový bujón*, dýně*, paprika bílá*, řepkový olej*, libeček*, mletý kmín*, tamari sojová omáčka, mořská sůl, ječná mouka*, bulgur*

Obsažené alergeny: 6, 1, 9

16.1.2020(čtvrtek)

Polévka

hovězí vývar s kapustičkami a nudličkami
vývar z kostí*, mrkev*, celer*, petržel*, vlasové nudle*, růžičkové kapustičky, mořská sůl, petrželová nať*
Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní jídlo

krůtí paprikáš, těstoviny
krůtí stehna, vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*, řepkový olej*, koření paprika*, drcená rajčata*, česnek*, bílá paprika*, nové koření*, mořská sůl, ječná mouka*, zakysaná smetana*, těstoviny*
Obsažené alergeny: 9, 1, 7

Vegetariánské hlavní jídlo

kari rizoto se zeleninou, sypané uzeným tofu
rýže*, zeleninový bujón*, cibule*, česnek*, mrkev*, cuketa*, dýně*, uzené tofu, kari*, mořská sůl, řepkový olej*, petrželová nať*

Obsažené alergeny: 9, 6

17.1.2020 (pátek)

Polévka

fazolová polévka se zeleninou
fazole*, cibule*, mrkev*, celer*, petržel*, drcená rajčata*, pórek*, řepkový olej*, brambory*, zeleninový bujón*, mořská sůl, ovesná mouka*, petrželová nať*
Obsažené alergeny: 9, 1

Hlavní jídlo

štěpánská hovězí pečeně, domácí kynutý celozrnný knedlík
hovězí maso*, vývar z kostí*, cibule*, řepkový olej*, vejce*, mořská sůl,
jemná hořčice, pšeničná mouka*, vejce*, droždí, celozrnné pečivo*
Obsažené alergeny: 9, 3, 10, 1, 11

Vegetariánské hlavní jídlo

bramborovo-dýňový gulášek s vaječnou sedlinou
cibule*, brambory*, pórek*, dýně*, koření paprika*, česnek*, mletý kmín*, řepkový olej*, ječná mouka*, vaječné bílky, mořská sůl
Obsažené alergeny: 1, 3

Ňamina pro mlsounka

krupicová kaše se skořicí a máslíčkem, čerstvé ovoce
špaldová krupice*, mléko*, mořská sůl, třtinový cukr*, ovocný cukr, skořice mletá*, máslo*, čerstvé ovoce*
Obsažené alergeny: 1, 7

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice EU 1169/11

1 Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu)
Podskupiny:
1p – obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž – obilnina obsahující lepek – žito
1j – obilnina obsahující lepek – ječmen
1o – obilnina obsahující lepek – oves
1š – obilnina obsahující lepek – špalda
1k – obilnina obsahující lepek – kamut
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karetonoidních přípravků)
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů,
včetně ethanolu zěmědělského původu, laktinolu)
8 Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických
destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b – skořápkové plody a výrobky z nich – lískové ořechy
8c – skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d – skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e – skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f – skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g – skořápkové plody a výrobky z nich – makadamie
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich